Weihnachtstraditionen in Portugal

Portugal ist ein Land mit tief verwurzelten Traditionen, und seine Weihnachtstraditionen bilden da keine Ausnahme. Wenn Sie einige Zeit in Portugal verbracht haben, werden Sie feststellen, wie stark die Familienwerte hier ausgeprägt sind, und die Weihnachtsfeiern spiegeln dies wider, denn sie sind meist enge Familienangelegenheiten. 

Als katholisches Land haben viele der Weihnachtstraditionen ihre Wurzeln in der katholischen Religion, und die religiöse Bedeutung dieser Zeit ist im ganzen Land zu spüren. Viele der weihnachtlichen Bräuche wurden über Generationen hinweg weitergegeben, aber wie viele andere Länder hat auch Portugal Traditionen aus der ganzen Welt übernommen.

Im Folgenden finden Sie einige Beispiele dafür, wie in Portugal die Festtage gefeiert werden, und einige der Dinge, die Sie während der Weihnachtszeit wahrscheinlich sehen werden.

Die wichtigsten Weihnachtsfeiern

Der Heilige Abend ist in Portugal ein besonders wichtiges Ereignis. Am 24. Dezember kommen die Familien zusammen, um gemeinsam zu feiern und zu essen. Diese Mahlzeit ist als Consoada bekannt. Sie besteht in der Regel aus Bacalhau (gesalzener Kabeljau) mit Kartoffeln, Eiern und Gemüse und wird manchmal von gekochtem Tintenfisch begleitet. Viele Familien besuchen auch die Missa do Galo, die Mitternachtsmesse. Auch Geschenke werden in der Regel am Heiligabend ausgetauscht, manche nach dem Abendessen, andere erst nach Mitternacht. 

Oft werden die Reste der Consoada am nächsten Tag für die Zubereitung des Gerichts Roupa Velha verwendet, was so viel wie "alte Kleider" bedeutet. Die Reste von Bacalhau, Gemüse und Ei werden in Knoblauch und Öl gebraten und zum Mittagessen oder als Vorspeise vor der Hauptmahlzeit serviert. 

Es ist eine lange Tradition, an Heiligabend auf Fleisch zu verzichten und stattdessen am ersten Weihnachtsfeiertag Fleischgerichte wie Truthahn, Schweine- oder Lammfleisch zu essen. Das Fleisch am ersten Weihnachtstag wird gebraten und mit Kartoffeln und Gemüse serviert. 

Festliche Leckereien

Etwas, das man zur Weihnachtszeit in Geschäften und Bäckereien im ganzen Land sieht, ist Bolo Rei oder "Königskuchen". Er wird traditionell am Weihnachtstag und am 6. Januar gegessen, um den Dia de Reis (Tag der Heiligen Drei Könige) zu feiern. Das Rezept für Bolo Rei stammt vom französischen Gâteau des Rois und wurde im 19. Jahrhundert nach Portugal gebracht. 

Der Teig dieses Kuchens ähnelt dem von Brioche und ist mit reichlich Trockenfrüchten gefüllt, die mit kristallisierten Früchten bestreut werden. Er soll die Gaben der drei Könige symbolisieren, wobei die kristallisierten Früchte für Myrrhe, der Duft der Gewürze für Weihrauch und die goldene Kruste für Gold stehen. 

Für diejenigen, die keine extrem süßen Kuchen mögen, ist der Bolo Rainha, der "Königinnen Kuchen", ebenfalls eine beliebte Wahl. Bolo Rainha wird nach demselben Rezept hergestellt, allerdings ohne die kandierten Früchte und mit mehr Mandeln und Walnüssen. 

Weitere beliebte Festtags Leckereien sind Rabanadas, die ähnlich wie französischer Toast sind und manchmal mit Portwein zubereitet werden. Sonhos und Filhós sind in der Weihnachtszeit ebenfalls sehr beliebt. Das sind kleine, mit Zucker und Zimt bestreute Krapfen, die auch mit Kürbis zubereitet werden können. Filhós sind größere und flachere Versionen der Sonhos. 

Krippenspiele oder Presépios

In den Wochen vor Weihnachten werden in Portugal an vielen verschiedenen Orten Krippen aufgestellt. Manche sind klein und unauffällig, andere wiederum sind riesige Szenen, die auf der Straße aufgestellt sind und von Passanten bestaunt werden können. 

In vielen Teilen des Landes gibt es auch lebende Krippen. Die größte lebende Krippe Europas befindet sich in dem Dorf Priscos in Braga. Die Bühne ist 30.000 Quadratmeter groß, und es gibt mehr als 90 Kulissen und 600 Statisten.

Weihnachtsbeleuchtung

Jedes Jahr erleuchtet Lissabon seine Straßen mit mehr als zwei Millionen Glühbirnen auf 210 Kilometern Länge. Eine der berühmtesten Lichterketten befindet sich auf dem Praça do Comércio, wo jedes Jahr ein großer Weihnachtsbaum aufgestellt wird. In Porto sind mehr als 80 Orte in der Stadt weihnachtlich beleuchtet, darunter auch der Botanische Garten von Porto. 

Während in den größeren Städten unglaubliche Weihnachtsdekorationen zu bewundern sind, geben sich auch viele kleinere Städte große Mühe mit ihrer Weihnachtsbeleuchtung und -dekoration, so dass man ab Ende November in allen Städten des Landes Lichterketten sehen kann. Während der Weihnachtszeit finden im ganzen Land Weihnachtsmärkte statt, auf denen Schmuck, Kleidung, Kunsthandwerk und Ornamente verkauft werden. 

Madeiros 

Im Norden und im Zentrum Portugals gibt es viele Städte und Dörfer, in denen an Heiligabend oder in den Tagen davor um Mitternacht Freudenfeuer entzündet werden. Diese Feuer brennen die ganze Nacht hindurch, manchmal sogar bis ins Neue Jahr hinein. 

Dies ist Teil einer alten Tradition, bei der Holz am 7. Dezember geschlagen und am nächsten Tag in die Dorfmitte transportiert wurde. Diese Tradition symbolisiert den Sieg des Lichts über die Dunkelheit, und man glaubt, je länger das Feuer brennt, desto besser wird das Neue Jahr werden.

Weihnachten Bananen?

Eine der ungewöhnlichsten Weihnachtstraditionen findet in der Stadt Braga statt. Vor drei Jahrzehnten wollte der Besitzer der Casa das Bananas, Manuel Rio, mehr Kunden in sein Bananenlager locken. Er richtete einen kleinen Stand ein, an dem er Gläser mit Muskateller anbot, und wenn die Kunden zu ihren Getränken etwas essen wollten, wurde ihnen eine Banane angeboten. 

Der Sohn des Eigentümers, Jorge Rio, begann dann seine eigene Tradition, indem er am Weihnachtsabend ein kleines Treffen organisierte, bei dem Freunde und Kunden vor dem Weihnachtsessen Muskateller Wein tranken und Bananen aßen. Diese Tradition wuchs im Laufe der Jahre immer weiter an, bis schließlich Menschen aus der ganzen Stadt ins “Bananeiro” kamen, um sich an Heiligabend mit Freunden und Familie zu treffen. Diese Tradition hat sich in Braga bis heute erhalten.

Verbringen Sie Weihnachten in Portugal?

Die Weihnachtszeit ist eine wunderbare Zeit, um in Portugal zu sein, und obwohl das Wetter vielleicht etwas milder ist, als viele der Leser dieses Artikels es gewohnt sind, ist das Land immer noch voller Weihnachtsstimmung.