"São Martinho und Magusto: Traditionen und Aromen, die die Großzügigkeit des Herbstes feiern"

Wie wir bereits in früheren Artikeln erwähnt haben, gibt es in unserem Land Traditionen und Bräuche, die sich über viele Jahre hinweg halten. Das Fest, um das es in diesem Artikel geht, geht Jahrhunderte zurück und hat sowohl religiöse als auch heidnische Ursprünge. Es wird am 11. November gefeiert und ist als "Sommer des Heiligen Martin" bekannt. Dieses Fest markiert den Übergang vom Herbst zum Winter und wird im ganzen Land mit großer Freude gefeiert.

Der Name geht auf eine alte Legende zurück, die von einem Ritter erzählt, der seinen Mantel mit dem Schwert zerteilte und ihn einem Bettler schenkte. Die Legende besagt, dass dieser Akt der Großzügigkeit einen grauen, regnerischen Tag in einen schönen, sonnigen und warmen Tag verwandelte. Dieses unerwartete Phänomen mitten im Herbst ist allen als "Sommer des Heiligen Martin" bekannt und bildet die Grundlage für alle Traditionen, die mit diesem Datum verbunden sind.

Fügen Sie der Legende die Kastanie hinzu, eine für diese Jahreszeit typische Frucht in Portugal, und das Fest ist bereit!

Die Kastanie ist ein Aushängeschild der portugiesischen Landwirtschaft, vor allem im Norden und im Zentrum des Landes. Portugal ist einer der Haupterzeuger von Kastanien in Europa, und ihr Verzehr ist nicht auf unser Land beschränkt, denn Kastanien werden in großem Umfang nach Spanien, Frankreich und Italien exportiert.

Die bekannteste Tradition in den lusitanischen Ländern am St. Martinstag ist der Magustos, bei dem sich Gruppen von Menschen um ein Lagerfeuer versammeln, um Kastanien zu rösten. Diese Zusammenkunft findet überall statt, in den Schulen mit den Kindern, in den Stadtzentren, die die Einwohner vereinen, in den Unternehmen, um den Zusammenhalt zwischen den Arbeitnehmern zu fördern, und in allen portugiesischen Häusern, wo sich die Familie und Freunde treffen, um die berühmten Kastanien zu essen.

Alte Bräuche besagten, dass Kastanien nicht von Wasser begleitet werden dürfen. Daher ist der Martinstag in den meisten Dörfern der Tag, an dem der erste Wein des Jahres geholt wird, daher das Sprichwort "Am Martinstag geht man in den Keller und probiert den Wein". Dieser "erste" Wein heißt Água-pé und passt mit seinem milden, süßen Geschmack hervorragend zu gebratenen Kastanien. Neben dem Água-pé ist das andere Getränk, das zu Kastanien gereicht wird, der Jeropiga, eine Mischung aus Traubenmost und Branntwein, ein idealer Begleiter für Kastanien, da er einen süßen und fruchtigen Geschmack hat.

In Wirklichkeit ist der Martinstag, wenn man die Tradition genau betrachtet, einfach nur ein Tag, der als Vorwand für ein Fest dient, ein Tag, an dem man Erfahrungen teilt, Erinnerungen schafft und Menschen zusammenbringt. Wenn man dann noch den angenehmen Duft und Geschmack von Kastanien und typischen Getränken hinzufügt, hat man einen Tag, an den man sich für den Rest des Jahres erinnern wird.

Author: Cláudia Ferreira